四川蜈蚣－曲靖黄粉虫养殖基地(张德15877885988)昆虫种类繁多，目前已知可食用的昆虫就达3650余种。研究发现，几乎每一种可食昆虫都含有丰富的蛋白质，是一个微型营养库。如蜜蜂干体的蛋白质含量高达81%，苍蝇为79%，蟋蟀76%，蝴蝶为71%，白蚁干物质竟有80%是蛋白质和脂肪，其热量价值比牛肉还高两倍。专家们认为，昆虫之所以是人类可以信赖的蛋白质资源，不仅仅是因为昆虫的蛋白质含量高，还因为昆虫是动物界中**的种群，据生物学家估计，全球昆虫总重量可能超过其它所有动物重量的总和，是人类生物量的10倍以上。因此，随着世界人四川蜈蚣口愈来愈多和蛋白质供应日益短缺，昆虫将是解决这一问题的重要途径。事实上，在非洲南部的一些地区，居民摄入的动物蛋白质中就有2/3来自昆虫人类食用昆虫有着悠久的历史，一些昆虫在人类食谱中有相当重要的地位，世界各国的许多民族很早就有食用昆虫的习惯。我国也是食用昆虫历史悠久的国家。取食的昆虫主要有蝗虫、蚕蛹、蝉、蜂幼虫、蚂蚁、蝼蛄等。在《尔雅》、《周礼》、《礼记》等古籍中，都有将昆虫食品作帝皇贵族宴会佳肴的记载。我国传统的名点——八珍糕，就是用蝇姐做调料制作的食品。至今京、津有些人仍喜欢吃油炸蝗虫，粤、闽人将龙虱视为珍品，广西的一些少数民族将土蜂的蛹或炒或炸，作为待客的美味佳肴。云南、湖南侗族食用“虫茶”的习惯一直沿袭到今天，现在“虫茶”还是出口创汇的抢手货四川蜈蚣